Zutaten:
- 1/2 Gläser Himbeeren
- 1/2 Gläser Sauerkirsche
- etwas Wasser (nur so viel, dass die Früchte nicht brennen, bevor der Saft freigesetzt wird)
- 2 Teelöffel Kartoffelmehl
Zubereitungsart:
Die Früchte schälen, abspülen und mit Sauerkirschen bestreuen.
Die Früchte in einen Topf geben, etwas Wasser darüber gießen und kochen, bis sie weich werden.
An dieser Stelle kann alles gemischt werden, um eine geschmeidige Konsistenz von Kisiel zu erhalten.
Das Mehl in einer kleinen Menge kaltem Wasser mischen und gut durchmischen, so dass keine Klumpen entstehen, dann unter Rühren in die kochende Frucht gießen, so dass sich keine Klumpen bilden.
Eine Weile kochen, bis sich der Kussel verdickt hat.
Warm, kalt oder bei Raumtemperatur servieren:)
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