Zutaten:
- 2 Bananen (möglichst reif)
- 2 Gläser Mehl (die Hälfte davon für uns: Weichweizen und Vollkorn)
- 100 g zerlassene Butter
- aufhetzen
- ein Glas Milch (Kuh- oder Pflanzenmilch)
- einen Teelöffel Backpulver
- ein halber Teelöffel Soda
- ein Teelöffel voll
- Bund Heidelbeeren
Zubereitungsart:
Die Bananen schälen und mit einer Gabel falten.
Die Butter schmelzen.
Das Mehl sieben und mit Pulver, Soda und Karob vermischen, Milch, Ei, Butter dazugeben und mit einem Löffel vermischen.
Die Heidelbeeren dazugeben und nochmals mischen.
Gießen Sie die Mischung in Muffinformen bis zu 3/4 ihrer Höhe.
Ca. 20 Minuten bei 200°C im Thermokreislauf backen.
Lecker!
Einen Kommentar hinterlassen