Nur für den Korb!
Bananendattel-Kugeln mit Karoalzusatz und ohne Zuckerzusatz;) Süß (dank Bananen und getrockneten Datteln), innen leicht feucht und weich. Und das Beste daran - sie sind im Handumdrehen hergestellt, wir brauchen nicht einmal einen Mixer (man kann sie noch backen und in den Korb legen;).
Zutaten:
- 1 Glas Weizenmehl (in unserem Land Vollkorn)
- 1/2 Glas Rapsöl oder Olivenöl
- 2 Bananen (möglichst reif)
- 2 Eier
- Löffelchen voll Zimt
- ein Teelöffel gekochtes Wasser (optional, kann auch ohne sein)
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 EL Backpulver
- 1/2 Gläser getrocknete Datteln
Zubereitungsart:
Den Ofen auf 180°C einstellen (mit Thermokreislauf).
Das kochende Wasser über die getrockneten Datteln gießen und 10-15 Minuten abkühlen lassen. Dann abtropfen lassen und fein schneiden.
Die zerbrochenen Eier, die mit einer Gabel zerdrückten Bananen, die gehackten Datteln und das Öl (oder Öl) in einer Schüssel mischen.
In der zweiten Schüssel das Mehl, das gereinigte Soda, das Backpulver, den Zimt und den Karob mischen.
Kombinieren Sie den Inhalt der beiden Schalen und mischen Sie alles (nicht unbedingt sehr sorgfältig;).
Füllen Sie die Papillotten bis zu 3/4 ihrer Höhe mit der Masse.
Für 15-18 Minuten backen (zum sogenannten Trockenstab).
Und unten gibt es einen großen Bonus: eine kleine Person, eine kleine Ermächtigung und einen kleinen Muffin;)
Lecker!
Einen Kommentar hinterlassen