Zutaten:
- ein Glas Erdbeeren (gefroren oder saisonal frisch)
- 2 Teelöffel Kartoffelmehl
- Wasserglas
- etwas Rohrzucker, optional
Zubereitungsart:
Die Früchte ausspülen und in einen Topf geben (frisch gekleidet in Blätter usw.), 3/4 eines Glases kaltes Wasser darüber gießen, Zucker hinzufügen und kochen. Wenn Sie eine glatte Paste wollen, mischen Sie die Früchte jetzt.
Das Kartoffelmehl im restlichen Wasser (1/4 des Glases) gut verrühren. In kochendes Obst gießen und schnell vermischen, um Klumpen zu vermeiden. Kurz aufkochen und in die Schalen gießen. Desero studieren oder warm servieren.
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