Traditionelles Geflügelbesteck in einem etwas anderen"Gewand";)
Piegowaty, denn in einem Mantel mit Sesam und Leinsamen - etwas Altes, etwas Neues.... und sicherlich etwas Gesundes für einen kleinen Mann:)
Zutaten:
- Putenfilet (ca. 40 dkg)
- Ei (zu überziehen)
- Rosinenbrötchen
- Sesam und Leinsamen (je 2-3 Esslöffel)
- Salz, Pfeffer, Kräuter aus der Provence, eine Prise Curry - optional für den Geschmack.
Zubereitungsart:
Das Filet abspülen, trocknen und in Scheiben schneiden, die dann mit Pistill zerkleinert werden.
Fleisch nach unserem Ermessen (provenzalische Kräuter, eine Prise Curry, etwas Pfeffer und Salz).
Das Ei aufschlagen und in gehackte Koteletts tauchen, dann in Paniermehl mit Sesam und Leinsamen mischen.
Die Pfanne mit etwas Reisöl erhitzen, die Koteletts auf beiden Seiten goldbraun braten.
Zum Beispiel mit Reis und Ihrem Lieblingssalat.
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