Zutaten:
- 150 g Hackfleisch (z.B. Pute, Kaninchen, Kalb)
- ein Löffel Semmelbrösel oder Grieß
- ein Teelöffel fein gehackte Petersilie
- Eiklar
- 300 ml Wasser
- ½ Paprika (rot oder gelb) - optional
- Tomaten oder Tomatensaft
- einen Löffel Olivenöl
Zubereitungsart:
Fleisch, geriebene Semmelbrösel (oder Grießgrütze), Petersilie und Eiweiß werden zu Tischplatten geknetet. Das Gemüse schälen, schneiden und in heißem Öl anbraten. Über das Wasser gießen und ca. 10 Minuten ruhen lassen. Fügen Sie Ihre Desktops hinzu, lassen Sie alles für weitere 15 Minuten zusammenlaufen. Mit Kartoffel- oder Reispüree servieren.
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