Zutaten:
- 2/3 Gläser Maismehl
- 1 Ei (für Allergiker: das gleiche Eigelb, wenn das Kind essen kann oder als Eiersatz - Gluten aus gekochtem und gesiebtem Leinsamen - klebt den Teig und das Ei zusammen;)
- 100 ml Milch (Kühe oder Pflanzen für Allergiker)
- 1 Apfel
- ½ Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Zimt
- etwas Olivenöl/Traubenkernöl
- optional ein wenig Agaven- oder Steviasirup, wenn Sie es versüßen möchten
Zubereitungsart:
Alle Zutaten gut vermischen und zum Schluss den geriebenen Apfel (grobe Augen) dazugeben.
Die Kuchen in einer Teflonpfanne mit einem Tropfen Fett anbraten (vor dem 1. Kuchen hinzufügen).
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