Tauben ohne Verpackung (nach 9 Monaten)

Die Traumversion für alle, die den gleichen Vatertag haben:
- Magst du Tauben?
- Sicherlich! Aber am besten ohne Kohl....
Was tun bei Müdigkeit - kochen, die Blätter abreißen und dann mühsam einwickeln?
Schneller, einfacher und auch (wenn nicht mehr) lecker!

Zutaten:

• 400 g Hackfleisch (gemischt, Geflügel, das Sie bevorzugen - aber denken Sie daran, dass das Geflügel etwas trockener sein wird, also lohnt es sich, mehr Sauce vorherzusagen).
• 1/2 Kopf Kohl (junger Kohl wird großartig sein)
• 1/2 Gläser Reis
• 1 Ei
• 1 Zwiebel
• Kräuter: Majoran, Basilikum, Koriander, Dill
• Salz, Pfeffer - optional
• 2 Gläser Bouillon
• 1 Glas Püree oder 1/2 Glas Tomatenkonzentrat
• Fett zum Verglasen von Zwiebeln

Zubereitungsart:

Wenn Sie Ihren Reis noch nicht gekocht haben, beginnen Sie mit dem Kochen. Den Reis mehr oder weniger in einem Glas Wasser kochen und dabei darauf achten, dass er nicht zu Brei wird.

Der Reis wird gekocht, und wir kochen gleichzeitig:

- Die Zwiebel fein schneiden und mit etwas Fett glasieren.

- Kohl hacken, entweder von Hand oder mit einer Küchenmaschine (wenn Sie ein glücklicher Besitzer sind)

- Das Fleisch in eine größere Schüssel geben, gekochten und abgekühlten Reis, Glaszwiebeln, gehackten Kohl und Gewürze hinzufügen, das Ei hineingeben und alles gut verrühren. Lassen Sie es 30 Minuten im Kühlschrank stehen (und trinken Sie dann noch eine Tasse Kaffee oder ein kurzes Nickerchen mit Ihrem Baby).

Dann die ovalen Tauben (oder die Form, die herauskommt) aus der Masse formen und sie, vorzugsweise ohne Fett (in einer Teflon- oder Keramikpfanne) - auf einem niedrigen Feuer braten.

Während dieser Zeit die Tomatensauce zubereiten: Brühe mit Püree (Konzentrat) aufkochen, wahlweise nach eigenem Geschmack würzen.

Die gebratenen Tauben in die Sauce geben und bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten dünsten.