Es ist bereits erschienen! Und wer? Rhabarber natürlich! Es ist und bleibt bis zum Spätherbst auf den Ständen:) Etwas vergessen, etwas unterschätzt.... es eignet sich für Kompott, Kussel, Gelee, aber auch für Kuchen oder Kuchen. Vielleicht ist das eine Erinnerung wert?
Rabarbar hat viele gesundheitliche Vorteile (es liefert viel Kalium, Kalzium, Natrium, Magnesium, Eisen, Phosphor und die Vitamine C, B und Beta-Carotin) und kulinarische, aber es hat auch einen Nachteil - es enthält viel Oxalsäure. Es ist daher ratsam, beim Essen Mäßigung zu üben, und es ist besser, es Kindern unter 8 Monaten überhaupt nicht zu geben.
Zutaten:
- 2 Zweige Rhabarber
- 2 Äpfel
- ca. 1,5 Liter Wasser
Zubereitungsart:
Rhabarber und Äpfel sollten gewaschen, geschält, Rhabarber in kleinere Stücke geschnitten, Saatgutnester aus Äpfeln gebohrt werden.
Alles in den Topf werfen, mit kaltem Wasser übergießen und bei schwacher Hitze kochen, bis die Früchte weich sind.
Einen Kommentar hinterlassen