Zutaten:
- aufhetzen
- ½ Teelöffel Butter
- optional ein Teelöffel gehackter Schnittlauch
Zubereitungsart:
Das Ei waschen und in eine Tasse geben. Die kleine Pfanne auf einen Topf mit kochendem Wasser stellen und die Butter darauf auflösen. Das gebleichte Ei über das Ei gießen, gut umrühren und festhalten, bis das Ei geschnitten ist. Das Ei auf einen Teller geben und mit einer Prise bestreuen. Mit dem Brot servieren.
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