Zutaten:
- 1/2 Gläser Mehl
- 1/2 Glas Milch (oder modifizierte Milch)
- Dotter
- Apfel auf dicken Maschen geschliffen
- 1/4 Teelöffel Zimt
- Öl/Traubenkernöl
Zubereitungsart:
Die Milch in die Schüssel geben, das Eigelb dazugeben und alles mit dem Mixer gut durchschlagen. Gießen Sie das Mehl ein, während es geschlagen wird. Wenn der Teig glatt ist, lassen Sie ihn 15 - 30 Minuten stehen. Den geriebenen Apfel dazugeben und mischen.
Einige Tropfen Öl/Öl in eine erhitzte Teflonpfanne geben und über die gesamte Oberfläche der Pfanne verteilen.
Den Teig auf einen Löffel geben. Gold auf beiden Seiten braten.
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