Suppe mit Linsen und Gemüse (ab 1. Jahr)

Mega einfach und mega schnell zu bereiten wärmende Suppe, und die Wirkung ähnelt in Geschmack Bohnen in Bretonisch, mit dem positiven Unterschied, dass es nicht mit typisch "Bohne" klangliche und aromatische Nebenwirkungen ;)

Zutaten:

• 2/3 ein Glas rote Linsen
• 2-3 Kartoffeln (gewürfelt)
• 1-2 Karotten (Rost an Rost - grobe Augen)
• 1 Petersilie (Rost zu Rost - grobe Masche)
• 1/2 kleiner Sellerie (auf der Reibe mahlen - grobe Augen)
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1,5 Liter Wasser
• 250 ml Tomatenmark
• 3 Englisches Kraut
• 2 Lorbeerblätter
• 1 Teelöffel Majoran
• 1 EL Paprika
• 1 EL Oregano
• 1/2 Teelöffel Curry
• einpökeln

Zubereitungsart:

Fein gehackte Zwiebeln und Knoblauch in einem Topf mit Öl glasieren. Dann 1,5 l kochendes Wasser, das englische Kraut, Lorbeerblätter, Sellerie, Karotten und nach einer Weile auch die Kartoffeln und Linsen dazugeben. Das ganze Ding kochen. Am Ende des Kochvorgangs, wenn die Linsen und das Gemüse fast weich sind, das Tomatenmark zugeben und erneut kochen. Mit Salz, Majoran, Oregano, Curry und gemahlenem Sodapfeffer abschmecken.

Stiefel können den Geschmack der Suppe mit Cayennepfeffer verstärken.

Natürlich kann die Suppe auch zu einer glatten Sahne gemischt oder mit Toast oder Brot serviert werden.