Zutaten:
- Chinakohl
- Liebesapfel
- Essiggurke
- Apfel
- Paprika (rot, gelb, grün - einige oder alle ein wenig;)
- ein Teelöffel Zitronensaft
- fein gehackter Dill und/oder Petersilie
- Prise Meersalz
Zubereitungsart:
Die einzelnen Kohlblätter abziehen und waschen - in kleine Streifen schneiden.
Tomaten und Paprika waschen und brühen, Tomaten aus der Schale schälen und in Würfel schneiden.
Die eingelegte Gurke und den Apfel von der Schale schälen und in Würfel schneiden.
Alles mischen, mit Dill oder Petersilie bestreuen, mit Zitronensaft bestreuen, mit Olivenöl und Meersalz würzen.
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