Kabeljau in Spinatsauce (für Kinder ab 1 Jahr)

Zutaten:

• Kabeljaufilet - ca. 200 g
• frischer Blattspinat - ca. 400 g
• Sahne 18% oder 12% - ½ Gläser
• 4 Knoblauchzehen
• Nudeln oder Reis (als Ergänzung zum Gericht)
• Olivenöl (oder Butter) - ca. 2 Esslöffel: 1 zum Strangulieren von Kabeljau und 2 zum Braten von Spinat
• Kräuter aus der Provence, Muskatnuss, Pfeffer

Zubereitungsart:

Kabeljau - abspülen, trocknen, in kleinere Stücke schneiden, mit provenzalischen Kräutern bestreuen und in einer heißen Pfanne mit einem Löffel Fett anbraten. Verkleiden Sie alle Knochen, damit der kleine Mensch nicht daran erstickt.

Spinat - waschen, mit Öl (Butter) kochen, Sahne + Knoblauch + Muskatnuss + Pfeffer hinzufügen. Einen Moment dünsten, dann zu diesem vorbereiteten Kabeljau geben und weitere 5 Minuten über einem niedrigen Feuer schmoren, damit alles "verloren geht".

Mit gekochten Nudeln oder Reis servieren.

Fotoreporting aus dem Aufbereitungsprozess;)

Spinat dünsten....

Die Sauce ist "gemacht"....

Voila!