Besteck für griechische Alpen (nach Jahr 1)

Den letzten Monat entdecken! Pulp-Köpfe von Hackfleisch mit dem Zusatz von Tomaten und Mozzarella innen:)

Eine clevere Art, Tomaten in Kinder (und Erwachsene:D) zu schmuggeln, die es nicht mögen;)

Gegen den Schein zu geben ist wirklich nicht zeitraubend!

Zutaten:

• 500 g Hackfleisch
• aufhetzen
• 2 Esslöffel Grieß/ Semmelbrösel
• 1 große Tomate
• 1-2 Knoblauchzehen
• Basilikum, Oregano - frisch oder getrocknet (je ca. 1 Teelöffel)
• Mozzarellakugel (ca. 125 g)
• Salz, Pfeffer - auf Wunsch nach Geschmack

Zubereitungsart:

Hackfleisch, Ei und Brot miteinander vermischen, Tomaten brühen, die Schale abziehen und die geriebenen Roste auf dicken Maschen reiben. Die von der Presse geschnittenen Kräuter und Knoblauch hinzufügen.

All dies wird der Fleischmasse zugegeben und geknetet. Wenn die Paste sehr trocken ist, kann etwas Öl aus den Traubenkernen hinzugefügt werden.

Den Käse in einen dickeren Würfel schneiden. Das Fleisch auf die Handfläche legen, flach drücken, ein Stück Käse in die Mitte legen und zu einer Scheibe verschließen.

Bei 200°C 20 Minuten backen (Thermokreislauf), dann die Temperatur auf 180°C reduzieren und weitere 10 Minuten backen.

Zum Beispiel mit Kartoffelpüree und Rotkohlroheisen servieren.

eine Quelle der Inspiration: Alaants BLW