Heute ein einfaches und schnelles Abendessen, dank dem wir in Gedanken an einen Urlaub auf dem Land mit unserer Großmutter zurückkehren werden :)
Zutaten:
- Buchweizengrütze (für mäßig "gegessene" zwei Elternteile und einen kleinen Mann brauchen wir etwa ein Glas trockene Grütze)
- Wasser (für Kochgrütze)
- Eier (soviel wir wollen;)
- Kefir (mindestens eine kleine Tasse für alle)
- Olivenöl, eine Prise Salz
- 1 Zwiebel (optional)
Zubereitungsart
Buchweizen kochen (es sei denn, Sie verwenden Buchweizen in Säcken.... dann kochen Sie so viele Säcke, wie Sie wollen oder so viel Sie wollen, dass sie in den Topf passen;)
Wenn wir lose Grütze haben:
2 Gläser kaltes Wasser in die Buchweizengrütze gießen (eine Prise Salz kann nach Belieben hinzugefügt werden) und unter einem Deckel kochen. Ab dem Zeitpunkt des Kochens ca. 5 Minuten bei großer Hitze (unter der Decke!) kochen, dann die Hitze reduzieren und ca. 15-20 Minuten kochen, bis die Grütze das Wasser aufgenommen haben (Sie können den Topf auch aus dem Gas nehmen, bevor das ganze Wasser eingeweicht ist, den Topf in ein Handtuch / dickeres Tuch / Rolle in die Bettdecke wickeln und 15-30 Minuten warten).
Wenn Sie die Grütze braten wollen, hacken Sie die Zwiebel und schmoren Sie sie mit etwas Olivenöl.
Wenn die Grütze fertig sind, die Eier in einer Pfanne mit etwas Olivenöl (Salz kann etwas hinzugefügt werden) pflanzen und unter einem Deckel braten, bis die Eier geschnitten sind.
Kefir in Gläser füllen, die Grütze auf einen Teller legen (über das Öl gießen oder nicht;), die Eier aus der Pfanne nehmen.
Wir essen!
Einen Kommentar hinterlassen