Schnelles, duftendes, aufwärmendes und Single-Park-Gericht, das von der geschäftigen Mutter am meisten geschätzt wird;)
Nicht zu viel Arbeit + noch weniger Waschen.... es ist unmöglich, es nicht zu mögen!
Zutaten:
- 5-6 Filets von Hühnerkeulen (oder 2 Brüste)
- 3/4 ein Glas rote Linsen
- 1 Dose Tomaten (oder 2-3 frisch, gebrüht und geschält)
- 1 Zwiebel
- 1-2 Knoblauchzehen
- 3/4-1 ein Glas Wasser oder Brühe
- Salz, Pfeffer, Curry, rot gemahlener Paprika
- Olivenöl
zusätzlich (optional für die Verwaltung):
- Vollkornnudeln
- Petersilie
- Essiggurke
Zubereitungsart:
Zwiebel und Knoblauch schälen, hacken (Knoblauch durch die Presse drücken) und in einem größeren Topf in heißem Öl dünsten.
Fügen Sie das fettfreie und gehackte Fleisch hinzu. Wenn das Fleisch geschnitten ist, die Tomaten (wenn aus der Dose, dann zusammen mit dem Saft), Wasser (die Brühe), die gespülten Linsen hinzufügen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
Nach Geschmack würzen, mit gehackter Petersilie bestreuen.
Zum Beispiel mit Vollkornnudeln und eingelegten Gurken servieren.
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