Schnelle und einfache Dillsauce (oder Pinch-Sauce), die zu Käse- und Kartoffelraquets, Fleisch, aber auch z.B. für Grütze passt:)
Kleines Korrigendum - schnell, vorausgesetzt, Sie haben den Rest der Brühe vom Mittagessen oder gefroren;) Wir frieren in Eissäcken ein - dann stellen wir ein paar Würfel solcher "Eisrosol" in den Schatten und geben sie bei Bedarf z.B. bei der Zubereitung der Sauce hinein. Wenn Sie nicht so viel Tiefkühlkost haben, wie Sie für die Sauce benötigen, dann ist das kein Problem - schon ein paar Würfel hausgemachter Brühe mit Wasser reichen aus, um dem Gericht einen Geschmack zu geben.
Zutaten:
- 2-3 Esslöffel gehackter Dill oder Schnittlauch
- 1/2 l Brühe oder Gemüsebrühe
- eine kleine Tasse Naturjoghurt
- 3 Esslöffel Mehl
- Meersalz, Pfeffer - auf Wunsch nach Geschmack
Zubereitungsart:
Dill (oder Schnittlauch) abspülen, schütteln und hacken.
Kalte Brühe mit Mehl mischen, kochen, mit Joghurt und Dill (oder Schnittlauch) mischen, mischen.
Nach Geschmack würzen.
Konfektioniert:)
Wie viel hat es gekostet? Max. 5 min?:) 5 min.
Einen Kommentar hinterlassen