Heute gibt es Spaghetti in einer etwas anderen Version - geschickt geschmuggelte rote Linsen bringen nicht nur Geschmack, sondern haben auch einen guten Einfluss auf die Gesundheit unserer kleinen Leute ;)
Zutaten:
- Dose geschälte Tomaten oder Kartons geschnittene Tomaten (ca. 400 g) - in der Saison 4-5 geröstete und geschälte Tomaten
- ½ rote rohe Paprika (ohne Schale)
- 1/2 Glas rote Linsen (+ ein Glas kochendes Wasser)
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 4 getrocknete Tomaten
- 1/2 Teelöffel Paprika
- 1 EL Oregano
- 1/2 Teelöffel Basilikum
- Prise Pfeffer
- Spaghetti
Zubereitungsart:
Nudeln (am besten al'dente, natürlich) für den Anfang kochen.
Während dieser Zeit bereiten wir die Sauce zu. Ein Glas kaltes Wasser in einem größeren Topf kochen. Die gespülten Linsen in kochendes Wasser geben und unter einem Deckel ca. 15 Minuten kochen, bis sie das Wasser aufnehmen.
Die Zwiebel schälen und würfeln, den Knoblauch durch die Presse pressen - alles in Öl glasig machen (zuerst die Zwiebel, nach einer Weile den Knoblauch und noch ca. 1 Minute braten) und mit Linsen in den Topf geben.
Dann fügen Sie gehackte getrocknete Tomaten, Tomaten aus der Dose oder Karton mit Sauce, gehacktem Pfeffer, Gewürzen (Pfeffer, Basilikum, Oregano) in den Topf und mischen einen Moment, um die Linsen zu mahlen (es sei denn, Sie kümmern sich um eine perfekt glatte Sauce, dann länger). Weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.
Sauce über die gekochten Nudeln gießen und mit geriebenem gelbem Käse bestreuen.
Er kann auch mit geschmorten Hühnerstücken serviert werden.
Hier Sauce vor dem Mischen:)
Spaghetti mit Fertigsauce
Und hier ist unser Gericht mit Hühnerstücken;)
Einen Kommentar hinterlassen