Zutaten:
- 1 Flaschenbündel
- Möhre
- Petersilie
- Quadrant
- Stück
- 1-2 Knoblauchzehen
- einen Esslöffel Olivenöl oder Butter
- Ein Esslöffel Zitronensaft oder Apfelessig
- Meersalz, Pfeffer - auf Wunsch nach Geschmack
- ca. 1,5 Liter Wasser
Zusätzlich
- gehackter Dill
- Naturjoghurt zum Bleichen
- Erdäpfel
- hartgekochtes Ei
Zubereitungsart:
Gemüse (Karotten, Petersilie, Sellerie, Lauch): waschen und schälen. Zusammen mit der gespülten Flasche* in den Topf werfen, Wasser einfüllen und kochen, bis das Gemüse weich ist.
Zum Schluss den zerdrückten Knoblauch dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, Zitronensaft (oder Apfelessig) und Butter (oder Olivenöl) dazugeben.
Sie können es mit Naturjoghurt behandeln. Mit gehacktem Dill, z.B. hartem Ei und Kartoffeln servieren.
Wenn Sie Flaschenblätter mögen und Ihr Kleiner sie auch isst, fügen Sie die gehackte Flasche erst am Ende des Kochvorgangs hinzu.
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