Zutaten:
- 3-4 Kartoffeln
- 2-3 Esslöffel Lammgrütze
- 2 Karotten
- ½ Petersilie
- ein Stück Lauch (ca. 5 cm)
- einen Löffel Olivenöl
- Petersilie
- englisches Kraut, Lorbeerblatt
- optional - gekochtes und fein gehacktes Fleisch, z.B. von Kaninchen
Zubereitungsart:
Das Gemüse schälen und waschen, hacken (Kartoffeln - Würfel, Karotten, Petersilie - auf einer Reibe mahlen) und dann in heißem Öl köcheln lassen. Gespülte Lammgrütze in das Sieb geben, eine Weile braten, dann mit Wasser übergießen, den Lauch in das Stück geben (um den Geschmack zu erhöhen), würzen und weich kochen. Vor dem Servieren die Zeit entfernen, das gehackte Fleisch hinzufügen und mit gehackter Petersilie bestreuen.
Einen Kommentar hinterlassen