Küchenrecycling, d.h. wir verarbeiten Sonntagsbrühe :)
Zutaten:
- 2 Liter Brühe
- wenn noch nicht verworfen, unbenutztes Gemüse aus gekochter Brühe (Karotten, Petersilie, Sellerie)
- 1 l Tomatensaft
- kleines Tomatenmark (wenn wir einen intensiveren Geschmack mögen)
- Naturjoghurt - zum Aufhellen der Suppe
- gehackte Petersilie
Zubereitungsart:
Den Tomatensaft in die Brühe geben - mischen.
Das gehackte gekochte Gemüse dazugeben und aufkochen - alles zu einer glatten Sahne verrühren. Auf diese Weise kann man viel Gemüse in eine kleine Person schmuggeln;) und die Suppe wird dicker. Wenn Sie den intensiveren Geschmack von Tomaten mögen, fügen Sie das Püree hinzu und mischen Sie alles zusammen.
Mit Reis oder Nudeln und gehackter Petersilie servieren.
Sie können es mit Naturjoghurt behandeln.
Einen Kommentar hinterlassen