Berry Frużelina

Berry frużelina, d.h. Früchte im Gel - ideal für Waffeln, Muffins, Eis, Pfannkuchen,.... Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel, Nickel.

Sie können sich kurz vor dem Gebrauch vorbereiten (es ist wirklich schnell!), aber ich habe beschlossen, ein paar Gläser für den Winter zu schließen.

Zutaten:

• 250 g Obst, frisch oder gefroren (am besten für Beeren, Kirschen, Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren).
• 1 EL Gelatinepulver (4 g)
• 3 Esslöffel Zucker (je nach Frucht)
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Teelöffel Kartoffelmehl gelöst in 1 Esslöffel Wasser

Zubereitungsart:

2 Esslöffel Wasser über das Gelatinepulver gießen und quellen lassen.

Früchte mit Zucker mischen. Bei schwacher Hitze erhitzen, bis sich der Zucker auflöst (Früchte geben viel Saft ab). Zitronensaft, Wasser und Mehl zugeben, gut umrühren, aufkochen und vom Brenner nehmen.

Die geschwollene Gelatine zu den heißen Früchten geben und verrühren. Unter Rühren eine Weile erhitzen, bis die Gelatine vollständig aufgelöst ist. Nicht zum Kochen bringen! Vom Brenner nehmen, abkühlen lassen

Frużelina sollte eine Gel-Konsistenz haben.

Im Winter wird die Waffel so sein, wie sie gefunden wurde;)

Inspiration: Meine Backwaren